Mühlschlegel zur Angermühle

Die Angermühle in Biberach an der Riß wird von Dietrich Wild-Geng geführt. Er ist Müller in der 17. Generation. Seit über 800 Jahren wird hier Getreide zu Mehl verarbeitet.

Das Getreide kommt bevorzugt aus der Region und wird noch immer auf traditionelle, produktschonende Weise vermahlen.

Neben der bedarfsorientierten Verarbeitung des angekauften und eingelagerten Getreides übernimmt die Angermühle Auftragsarbeiten der Firma Bioland. Dafür ist sie zertifiziert.

Im Mühlenladen erhalten Sie verschiedene Mehlsorten sowie regionale Getreideerzeugnisse. Auch Müsli Hülsenfrüchte und Eier sind erhältlich.